1-4-1 평양냉면의 정통성(?)을 이야기하는 거라면 남한에서의 평양냉면은 이북 실향민이 팔기 시작한 음식이고 손님들도 실향민들이 주류였어 지금은 고령으로 대부분 사망했지만 아직 실향민들이 많이 살아있던 옛날에도 실향민들로 보이는 노인들이 길게 줄은 선 곳들이 서울의 평양냉면집이었어 굳이 지금의 평양 지역 냉면과 구분하려면 "옛날식 평양냉면"이라고 불러야겠지만, 진짜 북한에서 유래한 음식은 맞아. 별개로 함흥냉면이 남한에서 전분 면을 쓰기 시작하면서 개발된 남한 음식이라는 얘기는 있더라