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<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-4d032cd1d3d29366.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-e84c1fca30cad13b.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>돈 못 벌어도 소고기 먹는 방법 있음</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-90c694df8f658a51.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-71c3492cfa757eaf.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-caf6306302b526a7.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>가격도 저렴한데 맛도 좋고<br>요리할게 많은게 부채살임</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-3b2cbbce1a37430d.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>당장 트레이더스로 간다</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-6a35837ad43c25d8.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>트레이더스 주변에 없음?<br>온라인 주문 가능</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-292dc84ae1bc9e3e.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>트레이더스 몰에서 블레이드라고 검색하면<br>미국산프라임 탑블레이드 나옴<br>원육 구매 시 100g에 2,680원<br>손질을 하고 싶으면 첫번째 사진<br>손질이 귀찮으면 두번째 사진 구매<br>손질은 100g에 3,280원</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-586e08dfd5327248.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>온라인 단점은 고기 못 봄<br>직접 보고 싶다면 트레이더스로</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-fc747dd44568346e.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>트레이더스에 가서 자막에 나온대로 사면 됨<br>호주산 뭐시기는 오프라인에만 판다<br>원육으로 구매 시 2,580원</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-c7292fe57852fc9c.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-108ce26d3a8c49d5.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>옆면에 마블링이 있다면 맛있는 고기임<br>핏물이 많은건 고르면 안됨<br>핏물이 없고 뽀얀게 좋은거다<br>부채살 손질 제일 쉬움<br>도전 해도 됨</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-defc9b15aa6b8eee.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>하얀 지방은 모두 제거 해야 됨<br>근막과 지방은 버리지말고<br>찌개로 먹으면 맛있다</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-5dd7ea4de2fd6d60.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>맨 끝 부분에 칼 넣어서<br>지방을 잡고 뜯을 수 있게 손잡이 만듬<br>한 손으로 지방 잡아 뜯어주면서<br>한손으로 칼을 왔다갔다하면 알아서 뜯김<br>모두 벗겨주면 완성</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-392413c45c7cc59b.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>근막도 마찬가지로 하면 됨</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-50023f2c0038d323.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>뒷면도 마찬가지로 하면 됨</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-43124477ff04925c.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>3등분 할 예정<br>고기 안 쪽에 힘줄이 있다<br>힘줄 때문에 질기다는 인식이 있어서 저렴함</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-bfc75150559221e4.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>힘줄 제거하면 안심 만큼 부드럽고 맛있는 부위</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-98c41384d935fa93.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>힘줄은 오른쪽에서 왼쪽으로 갈수록 얇아짐<br>가운데, 왼쪽은 힘줄 제거 X<br>오른쪽은 필요함</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-74c191c7b4e4aa60.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>가운데 칼을 넣어서 고기를 반으로 가른다<br>가르고 힘줄을 직접 제거 한다</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-a1f6d680c22538ca.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>사진의 흰색은 모두 힘줄<br>지방 제거와 똑같이<br>손으로 잡아 뜯으면서<br>한 손으로는 지방 잡아주고<br>다른 손으로 칼질 한다</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-004a07d3d1c5b5d2.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>힘줄을 제거하니 고기 모양이 망가짐<br>그럴 경우 구이용으로 먹으면 됨<br>썰어주고 애매하게 남은 부위는 찌개용으로</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-c61eea23257a950f.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>왼쪽은 2cm 두께로 썰어서 스테이크용으로</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-803f26a5183946f5.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>가운데는 반은 얇게 샤브샤브<br>초밥용으로 먹는 슬라이스</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-c6a9232a7e86ed12.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-4f3bde61b349eee5.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>나머지 반은 찹 스테이크용<br>두껍게 썰은 뒤 토막 내줌<br>불고기용 완성</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-4b694b22b9aeed60.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>손질 끝<br>좌측 부터<br>왼쪽 스테이크<br>가운데는 슬라이스, 불고기<br>오른쪽은 구이용<br>지방과 근막은 찌개</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-babbaa9476aa23d5.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>진공포장은 필수</p>
<p style="text-align:center;margin:12px 0;"><img src="https://kookbob.com/assets/copied/20260625-11f5c9a3ad67dcd8.jpg" style="max-width:100%;height:auto;border-radius:6px;"></p>
<p>부위 별로 지퍼백에 넣고 빨대로 빨아들인다<br>포장기 있으면 포장기 쓰셈<br>구이용<br>5분 굽는다<br>제거 못한 근막은 가위로 제거<br>스테이크용<br>강불로 예열 뒤 기름 두른다<br>15초에 1번씩 뒤집는다<br>앞뒤 포함해서 3분 굽는다<br>버터 넣어서 1분간 베이스팅<br>베이스팅 끝나면 5분간 레스팅<br>찌개용<br>물 450ml 된장 1.5스푼<br>파, 양파, 소금 한꼬집, 청양고추 2개<br>찌개용 고기 넣고 끓임<br>가위로 자르면 됨<br>3분 끓이면 완성<br>토막 낸 고기로 만드는 찹스테이크<br>팬 달구고 기름 두르고 굽는다<br>맛소금 한 꼬집<br>갈색으로 익으면 양파, 파 넣고 3분 볶는다<br>굴소스 1 스푼, 다진마늘 0.5스푼<br>케첩 1스푼 넣고 1분 볶는다<br>초밥<br>밥 1공기 식초 1 스푼<br>설탕 0.5 스푼 소금 한 꼬집<br>강불로 달구고 20초 구우면 완성<br>밥 식히고 초밥 모양 만들고<br>와사비 조금 올리고 고기 올리면 완성<br>끝</p>